ناهار یا شام؛ کدام را بهتر است ترک کنیم؟

به گزارش حلقه وصل، در طب اسلامی وعده های اصلی غذا صبح و شب است. و ناهار نداریم. ناهار نخوردن و به جای آن استراحت قیلوله موجب سلامتی و تناسب اندام  است و بالعکس شام نخوردن موجب زیان برای بدن است.

در قرآن آمده در بهشت مومنان با دو وعده غذای صبح و شب پذیرایی میشوند. ولَهُمْ رِزْقُهُمْ فِیهَا بُکْرَهً وَعَشِیًّا روزی آنان بامدادان و شامگاهان است (سوره مبارکه مریم/ آیه ۶۲) خدا در مهمانی خود در ماه رمضان دو وعده صبح و شب به ما غذا میدهد و ناهار نداریم! غربی ها خود نیز ب این نتیجه رسیده و سعی میکنند صبحانه و عصرانه میخورند و ناهار مصرف نکنند. در صدر اسلام مسلمین ناهار نمیخوردند و ناهار از زمان معاویه شکم پرست باب شد! امام جعفر صادق علیه السلام خطاب به فردی که از سوء هضم و درد معده شکایت داشت فرمودند: « فقط اول روز و اول شب به تغذیه بپرداز و میان صبحانه و شام چیزی نخور که مایه ی فساد بدن است….  غربی ها خود نیز به این نتیجه رسیده و سعی میکنند صبحانه و عصرانه میخورند و ناهار مصرف نکنند. (به جای وعده ناهار، از میان استفاده میکنیم) اگر شخصی دچار ضعف می شود چاره کار ناهار خوردن نیست بلکه باید شام را خوب بخورد چرا که طی بحثی مفصل در ابتدای مطالب کانال گفته شد که شام فواید بسیاری دارد و ترک آن باعث ضعف شدید بدن می شود.شام در اسلام مهم ترین وعده غذایی است و هر موقع بعد از مغرب خورده شود شام محسوب می شود.عموما شاهد هستید خوابی که در وعده بعد از  ظهر به علت مصرف ناهار و خستگی حاصل از فعالیت روزانه میباشد, دارای عوارض شدید مانند： کوفتگی بدن، سردرد، بی حالی، بی حوصلگی، و…میباشد و عموما بعد از بیدار شدن نیز تا مدتی افراد کسل هستند، بالاخص اینکه  خواب با شکم پر و خستگی با فصل پاییز توام شده است. با شروع شدن ایام مدارس بنا به علل مختلف استفاده از وعده ناهار در منازل افزایش می یابد و بعد از ناهار نیز فرزندان و همچنین افراد کارمند و کارگر بعلت خستگی حاصل از کار و تدریس و همچنین مصرف ناهار که موجب تشدید علایم خواب و خستگی میشود به استراحت میپردازند, که این خواب بسیار مضر میباشد.  

یکی از علل نهی ناهار در طب اسلامی زمان آن است که هضم غذا برای بدن در این زمان دشوار است هر چه به سمت اذان ظهر می رویم قدرت هضم کمتر می شود و دلیل دیگر نیاز دستگاه گوارش به استراحت … طب جدید می گوید هضم معده حدود ۶ ساعت و روده حدود سه ساعت پس از آن تازه به هضم کبدی می رسیم.. پس بین دو وعده باید حدود ۱۰ ساعت فاصله باشد. وعده غذایی ظهر، مضر بوده و بلغم و سودا را در بدن زیاد می کند و سبب غلظت خون می گردد. به همین دلیل در طب اسلامی و طب سنتی دو وعده مصرف غذا در صبح و نزدیک غروب توصیه شده است. ناهار نخوردن و به جای آن استراحت قیلوله موجب سلامتی و تناسب اندام است. گرم ترین زمان در طول روز ظهر میباشد وباید در آن ساعت بدن سرد و خنک گردد، در نتیجه صرف غذا موجب تمرکز خون در دستگاه گوارش میشود وانرژی زیادی از دست میرود. بنابراین باید انرژی بدن در این ساعت از خواب قیلوله تامین گردد. آیا میدانید معنای کلمه ناهار چیست؟ شامگاهانت دهد وعده به شامی خوش بامدادانت دهد وعده به ناهاری ناصر خسرو دهخدا برای ما معنی میکند: معنای کلمه ناهار : نا به معنای منفی و سلب کردن آهار :به معنای خورش و غذا ناهار به معنای: غذا نخوردن وقت ناهار است یعنی وقت نخوردن است. یعنی زمانی که نخوردن موجب سلامتی بدن میشود. شام وعده غذایی  بسیار مهمی است که به هیچ عنوان نباید ترک شود.فقط باید حداقل سه ساعت  تا زمان خواب فاصله داشته باشد. مزایای حذف تدریجی وعده ناهار از رژیم غذایی ترک وعده نهار موجب تقویت ایمنی بدن، تناسب اندام، حفظ تعادل مزاج و رفع بیماری ها می شود. افزایش سیستم ایمنی بدن پیشگیری از چاقی پیشگیری و درمان  چربی خون پیشگیری ودرمان قند خون ودیابت. پیشگیری ودرمان کبدچرب پیشگیری از ضعف حافظه ودرمان ضعف حافظه. پیشگیری از غلبه دم ودرمان کمکی در مهار غلبه دم پیشگیری از فشار زیاد به معده ودرمان کمکی جهت پاکسازی معده. پیشگیری از ابتلاء به بیماریهای مختلف قلبی مانند انسدادها،ضعف عضلات ودرمان کمکی آن. ترک تدریجی نهار موجب تقویت کلی بدن،ایجاد نشاط،جوانی،طول عمرو… میشود  

کم کردن فاصله ی زمانی بین صبحانه وشام یک روش خوب برای حذف ناهار است. صبحانه درفاصله۹تا۱۰صبح؛شام هم بعدازاذان مغرب،باکمترین فاصله زمانی،که تقریبا ۳الی۴ساعت قبل ازخواب است. (خوردن ناشتاهم بعداذان صبح) پیشنهادات برای ترک ناهار و خواب بعد از ظهر – دو عادت مضر و غلط:

صبحانه خوب  وکامل به محصلین و افرادیکه صبح سرکار میروند بدهید. اگر صبحانه ضعیف میخورند، غذای میان وعده آنها خوب باشد تاگرسنگی و ولع زیاد به نهار نداشته باشند.مثلا یک وعده از تغذیه خود رادانش آموزان  زنگ آخر میل کنند.افرادیکه توان بدنی دارند و در طی روز کار پر مشغله ای ندارند ,خواب بعد از ظهر نداشته باشند بلکه به یک چرت کوتاه اکتفاء کنند.حتما با اهل منزل و فرزندان خود صحبت کنید و عوارض مصرف ناهار و خواب بعد از ظهر را مرتب به آنها گوشزد کنید و یقین بدانید این تذکرات آرام آرام اثر میکند. وعده نهار را سبک و سهل الهضم درست کنید.مانند انواع سوپ ها، آش ها و  برنج زیاد نباشد. وعده ناهار را عمدا کم درست کنید، چون روز کوتاه است و وعده شام نزدیک و زیاد خوردن ایجاد سنگینی ومشکل میکند. وعده ناهار شما دارای طبع سرد نباشد و از مصرف خوراکی هایی مانند ماست با غذا و میوه بعد از غذا بپرهیزید. زنگ ساعت و موبایل خود را طوری تنظیم کنید که پس از یک ساعت استراحت کوتاه مرتب زنگ بزند و شما را بیدار کند. به کسالت و بی حالی بدن بعد از استراحت کوتاه اهمیت ندهید.این علایم کاذب است و بعد از مدتی مقابله از بین میرود. شب ها حتما استراحت کافی داشته باشید. افرادیکه حتی با رعایت موارد ده گانه مذکور خوابشان زیاد است، اگر گرمایی هستند حجامت کنند و اگر سرمایی هستند صبح و شب جوشانده آویشن میل کنند و قبل از خواب پیشانی خود را با روغن های گرم مانند： روغن زیتون و کنجد ماساژ دهند.مجددا تاکید مینمایم، خواب بعد از ظهرها که با شکم پر از ناهار و بعلت خستگی تشدید میشود بسیار خطرناک است و میتواند علاوه بر پایین آوردن ضریب هوشی و سلامتی فرزندانتان در افراد مستعد ایجاد مرگهای ناگهانی نماید.

منبع: بهداشت نیوز