طرز تهیه غذای نونی با گوشت چرخ کرده و بادمجان

آموزش دستور پخت انواع غذای نونی با گوشت چرخ کرده میتواند باعث شود تنوع غذایی بیشتری برای طول هفته داشته باشید.

به گزارش حلقه وصل، با گوشت چرخ کرده میتوانید غذاهای خوشمزه و متنوعی در کوتاه‌ترین زمان ممکن تهیه کنید.

اگر از خوردن برنج خسته شده اید و میخواهید غذاهای نونی را امتحان کنید یکی از اولین انتخاب‌های شما گوشت چرخ کرده است، در ادامه مقاله دستور پخت انواع غذای نونی با گوشت چرخ کرده و بادمجان را برای شما گردآوری کرده ایم.

مواد لازم خوراک گوشت چرخ کرده و بادمجان برای ۴ نفر

بادمجان ۹۰۰ گرم

روغن زیتون ۳ قاشق غذاخوری

پیاز بزرگ ۱ عدد

گوشت چرخ کرده ۴۵۰ گرم

گوجه خرد شده ۴۵۰ گرم

جعفری خشک ۱ قاشق چایخوری

فلفل سیاه ۱/۴ قاشق چایخوری

نمک ۱/۲ قاشق چایخوری

تخم مرغ زده شده ۲ عدد

شیر ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه خوراک گوشت چرخ کرده و بادمجان

برای تهیه سس، روغن زیتون را در تابه ریخته روی حرارت زیاد بگذارید و پیاز خرد شده را اضافه کرده تفت دهید تا سبک شود.

گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و ۱۰ دقیقه تفت دهید تا آبش کشیده شود.

گوجه خرد شده را اضافه کنید و در تابه را بگذارید و ۲۰ دقیقه دیگر به پخت با حرارت ملایم ادامه دهید. هر از گاهی مواد را هم بزنید که ته نگیرد.

جعفری، نمک و فلفل را اضافه کنید و ۱۰ دقیقه دیگر با شعله ملایم بپزید.

فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود.

کلاه بادمجان‌ها را جدا کنید و با پوست به صورت حلقه‌ای به ضخامتت ۱ سانتی خورد کنید.

کف سینی فر کاغذ روغنی بیندازید و بادمجان‌ها را کف سینی بچینید و رویشان نمک بپاشید و ۱۵ دقیقه در فر قرار دید بپزد.

در ظرف مورد نظر یک لایه بادمجان بچینید و نیمی از مایه گوشت را رویش بریزید و دوباره یک لایه بادمجان و یک لایه دیگر گوشت بریزید و روی ظرف را با یک لایه دیگر بادمجان پر کنید و به مدت ۳۵ دقیقه در فر قرار دهید.

تخم مرغ را به همراه ۱ قاشق شیر و کمی نمک هم بزنید و روی خوراک بریزید و ۱۰ دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا طلایی شود.

این غذای نونی با گوشت چرخ کرده و بادمجان شما آماده است.

منبع:‌ بیتوته

منبع: میزان