به گزارش حلقه وصل، پیام فرح‌بخش، متخصص تغذیه و رژیم درمانی درباره ترش کردن معده یا سوزش سر دل، اظهار کرد: افراد زمانی که دچار سوزش سر دل می‌شوند در ناحیه مری این سوزش می‌تواند به صورت طولانی مدت همراه فرد باشد؛ هر ماده غذایی که باعث شل شدن اسفنگتر بشود؛ ترش کرده معده را به همراه دارد.
مواردی که باعث ترش کردن معده می‌شوند
او تصریح کرد: یکی از اصلی‌ترین علت‌ها این است که افراد غذای سنگین، حجیم و پرچرب مصرف می‌کنند؛ همچنین افراد باید در نظر داشته باشند که معده حجم معینی را می‌پذیرد پس اگر افراد در وعده غذایی خود افراط کنند و غذای بیش از حد و سنگین را وارد معده خود کنند، دچار رفلاکس یا ترش کردن معده می‌شوند.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: افرادی که معده‌شان ترش می‌کند یا سوزش سر معده دارند اولین توصیه‌ای که به آن‌ها می‌شود این است که حجم غذای مصرفی خود را کم کنند و دفعات مصرف غذا را بیشتر کنند، بدین معنا که علاوه بر وعده غذای اصلی، ۳ وعده میان وعده نیز در برنامه غذایی خود داشته باشند.
روش‌های جلوگیری از ترش کردن معده
فرح بخش ادامه داد: افراد حتی‌الامکان از خورد غذاهای چرب اجتناب کنند، همچنین باید به این موضوع توجه کنند که ترش کردن معده در افرادی که تمایل به خوردن غذاهای چرب دارند، بالا می‌رود.
او بیان کرد: مورد دیگری که باعث ترش کردن معده می‌شود استفاده از موادغذایی مانند شکلات، نعناء یا عرق نعناء است که باعث شل شدن دریچه معده می‌شود و در نتیجه منجر به بازگشت اسید به معده می‌شود که در این وضعیت به فرد احساس ترش کردن دست می‌دهد.
او اظهار کرد: افرادی که مبتلا به بیماری رفلاکس هستند باید توجه داشته باشند که از نوشیدن مایعات هنگام مصرف غذا پرهیز کنند؛ همچنین مایعاتی مانند آب، نوشابه، دوغ یا دلستر را نیم ساعت قبل و نیم ساعت بعد از غذا مصرف نکنند، همچنین بهتر است افراد کلاً نوشیدنی‌های گازدار را مصرف نکنند و این نوشدنی مضر را از برنامه غذایی خود حذف کنند؛ زیرا تولید گاز در معده باعث افزایش رفلاکس یا برگشت اسید به معده می‌شود.
روش‌های جلوگیری از ترش کردن معده
او ادامه داد: افراد بعد از خوردن غذا تا یک ساعت دراز نکشند و موقع خواب دو عدد بالش زیر سرشان قرار دهند تا از برگشت اسید به معده جلوگیری کنند.
این متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: افراد هنگام غذا خوردن، از لباس تنگ استفاده نکنند. زیرا زمانی که لباس افراد تنگ باشد فشار زیادی به معده وارد می‌شود که این خود باعث رفلاکس معده می‌شود.
روش‌های جلوگیری از ترش کردن معده
او ادامه داد: افرادی که علاقه زیادی به غذاهای تند و ترش دارند باید بدانند این نوع غذاها باعث اسیدی شدن معده می‌شود، لذا از مصرف غذاهای تند و ترش بپرهیزند، زیرا باعث تشدید رفلاکس معده می‌شود.
فرح بخش در پایان توصیه کرد: افراد در کنار غذا از ترشیجات استفاده نکنند؛ همچنین غذا را به آهستگی میل کنند و مدت غذا خوردن را طولانی کنند، زیرا این کار باعث می‌شود حجم غذا به یکباره وارد معده نشود.