تامین ۹۵ درصد طلای سرخ جهان بر عهده ایران است، اما این خریداران خارجی هستند که تعیین کننده قیمت هستند.
یک جوان کارآفرین یزدی در پارکینگ ۲۰ متری منزلش و بدون استفاده از خاک، توانسته به کشت زعفران بپردازد. این جوان سخت کوش، نسبت به کشت در خاک، به برداشت میانگین ۳ برابری دست یافته است.